在布農族的歲時曆裡,一年的時間不用月份計算,而是跟著小米的生長節奏走,從 pasibutbut 帶我們走進布農族歲時曆,邀請入座蓋亞那部落的豪華餐桌。
⎨時令體驗x小米歲時曆xPasibutbut(八部合音)x蓋亞那豪華餐桌⎬
來到海端鄉崁頂部落的蓋亞那工作室,跟著慢食女神Ibu,一起剝豆子、分辨小米與雜草,然後一起煮一鍋需要等待四十分鐘的小米油芒飯。 飯熟之前,族人的合音響起,帶著我們走進布農族的小米歲時曆。等待,在這裡不是空白,而是文化的厚度。
蓋亞那工作室|部落時令體驗
跟著族人動手做,學習分辨小米與雜草的不同,參與從備料到煮飯的完整過程,感受布農族「勞動即文化」的生活哲學。 Pasibutbut(八部合音) × 小米歲時曆
族人以多人合音吟唱,帶領我們認識布農族以小米節奏丈量的一年——播種祭、除草祭、射耳祭、收穫祭,每一個祭儀都是對土地的一次回應。飯還沒熟,歌聲已經先暖了這個空間。 蓋亞那豪華餐桌|布農盛宴
月桃葉為食器,盛上小米油芒飯,搭配小米酒釀滷肉、部落時令野菜。曾幾乎絕跡、如今在延平鄉復育的油芒,是布農族日常主食,也是被聯合國重新關注的未來食物。這是台東慢食節上每次大排長龍的那一桌,現在為你專程擺上。
【穿著建議】 蓋亞那工作坊為布農族日常工作的半戶外場域,行程會帶團員進入族人的土地學習辨菜,建議穿著長褲、布鞋,並依自身舒適的習慣準備防曬外套、帽子或防曬用品等。
集合出發| 蓋亞那工作坊 Kaiana(臺東縣海端鄉崁頂村39號) 結束地點| 同出發地點 報名截止|活動7日前截止報名,並確認是否出團








